社区店大多全是一些小而美的店铺,更多的是为周边的居民服务,要比开在商业街的那些太过在意营造温馨文艺氛围的店铺,它们的气质更加恐怕。早有骤闻成都的社区店大力建设得挺能成熟,而刚才短暂的瞬间的成都行,我还是偷偷的回来了两家店铺打了下卡。
無早篇
明白無早好久了,它是一家偷运单独的杂志偏于的店铺,后期在书店的隔壁开了一家無早小食,也贩卖甜品与简餐。因为当年《晚安书》vol.2曾经的在無早现场售卖过,也也算和这家店铺有过短暂的交集,所以才成都行最想打卡报到的店,老祖它了。
無早开在青莲上街,连这条街的名字都带着文艺的气息。远远的就见到無早的招牌,两家店铺也是明亮地的落地窗,绿植是原木家具没少的搭配。细看之下,橱窗上还贴有“极优秀豆本推荐一下展览”的字样,小豆本是早前無早个人作品展过的迷你玩具书,这个可以握在手心的大小和厚度。
無早的创始人rosa我曾经在伦敦出国,在那里深爱了单独的书店,她发现自己在国内能分散能买到单独的杂志的店铺很少,回国后判断创办这家小书店,因此無早的英文名叫rosabooks,而取名無早则是只不过,rosa都觉得她的早上都在晚上睡觉和发着呆。
一点儿还蛮条件符合现在年轻人“想活得太轻轻”的生活的,若不是社会形势所逼,谁愿意去当个七早八早出门时赶地铁有.公车的上班族呢?
btw,我很就是喜欢摄影师王小爆为rosa的蜜月之旅拍的胶片,她和夫君气质更加很契合,我总感觉唯一的文艺青年很容易找不到另一半,毕竟唯一的文青,还是很小众的,反倒更容易群中判别彼此。这组照片始终是小爆置顶的微博,感兴趣的人儿这个可以搜来看一下。
店内的空间不大,但展览了很多杂志,有挺多都是国外的的的杂志,而且是rosa专程从网上订来的,我对独立杂志其实完全没有什么研究,在此就不班门弄斧了,只明白它们的装帧设计都很美。
除开杂志外,無早还偷抢一些文创周边,和店里原创的帆布袋,刚好适合用来装一本a4纸大杂志的大小,还在角落才发现了厦门手艺人zengxiaoe设计什么的手机壳。
吧台前面有一个“流浪猫の美食基金”的纸箱,横竖斜捐献爱心便可获得一份“無早各地美食”,里面挺祥细的例举出各类成都古早美食,另外插画师关於这些美食小时候的记忆,挺值得去爱收藏过的。
隔壁的無早小食店门口有一处凸出的窗台,用一块日式门帘和吧台相连,风吹进来的时候,挂在檐上的风铃会叮当作响,门帘被风掀开一小个角落,吧台内的场景若隐若现,非常风。
無早小食的菜单挺有特色,有很可爱的彩绘,日日蛋糕和茶点是相同的,会用拍立得来展示当天提供的餐点。
在隔壁买书,在这里看小说,喝下午茶,犹显为一个如此美好的周末。
店址:武侯区1号
营业时间:周二-周五14:00-22:00,周六-周天12:00-22:00
醒食篇
醒食的英文是thesense,说是也只不过“醒食”二字用四川话念下来刚好很像sense,这家店被业内人士被称“成都最佳小而美面包咖啡店”在内“最美吧台”,也能够入选了“成都方所”出版社出版的《城市指南·成都2017》。
而在这些这个可以从网上查阅到的资料之前,我很清楚它是而且fion,醒食是她最喜欢的一家成都面包店,很喜欢到什么程度呢?她住在重庆的时候,都会亲自坐个高铁来成都买个面包再回来了,现在来成都工作啊,更是醒食的常客。
醒食同样的是一家社区店,开在九眼桥附近一个不起眼的街区,店里有l型的吧台,一侧摆满甜点,一侧摆满面包,会用阿蛮立着的招牌写出它们的名字,布里欧修、芝士贝果、闪电水果泡芙,比较顺耳是让人有食欲的名字。
我特别注意到座位的上方竖立了两面镜子,一面上面thesense,一面几个大字醒活人生,镜子竖立的角度,还好是可以让人透进镜子注意到吧台,是很很好玩的折射。
店的后半部分是备餐区,留有一个小小的取餐点窗口,餐好的时候厨师会把食物端到窗口,按一下小铃铛,而且这家店的意面也做得很高超,只可惜那天下午我的肚子只吃得完甜品。
店员们普片很二十来岁,有些甚至还是95后。他们的公众号做得非常不错,店里所有的原创公众号推送都做到了双语。有一篇转载发布的采访叫做什么“20岁的时候,你现在在做什么”,里面详细介绍了一些醒食店员的故事,咖啡师、甜点师、面包师……阿蛮团队早非常什么便宜,都很有想法,做事情也很精巧细致很认真,最重要的是,他们年纪轻轻就早就可以找到了自己能够热爱的事情并为之争取。
春节期间,醒食的公众号用极简的海报文字数字总结了一年以来大家工作的情况,其中有一个面包师的描述很去感动我,“离职290天,4:307点起床早班175天。”要为大家提供给新鲜出炉的早餐面包,是需要用职人的精神日复一日的努力,这是真的太容易可以做到。
醒食也在做一些活动的尝试,每个月都临时招募会员参与“特选客活动”挑选出来当月的特选咖啡,也可以“我们在醒食”能分享自己的故事,通过这些互动,让这家小小的社区店确实给大家的生活带去了一些些美好和幸福的改变。
在店里过得了一个困顿的下午,喝完以后了一杯品相还好的拿铁,吃两块蛋糕,写了几张明信片,看了一只长得非常萌的狗狗。店里的人挺多,不少有歪果仁,说是歪果仁很同意这家店的出品,就我那天细细品尝的几款来说,虽然挺不错的。
醒食,面包必须静静的等待渐渐发酵时的过程才能“清醒”进来,人生何曾不是?慢慢来嘛吧。
店址:成都市宏济中路194号
营业时间:8:00-22:00
电商未来的发展那肯定是线上线下的结合!
那以后大的电商的布局肯定会会有很多的线下实体店。电商平台的发展分几个阶段:
第一、平台的重新搭建
在这会儿最很烧钱,是因为刚刚起步很多的人不绝对的信任,就看谁只要能坚持最久!
第二、平台流量的增加
在这个阶段基本都最直接的是价格的竞争,甚至于有些产品自己掏腰包。从而达到也让人的眼球!
第三、融资
有大量的资金进入,你有钱才好办事。这时候就也可以要好的做推广和广告,同样你要做相当大!基本上没有一家做得大的电商也没风险投资的刚刚进入。
第四、物流平台的建立
在这时候没钱的话就是为了更好的发展物流那肯定要跟上来,这时候就具体的要求的越快更马上。
第五、线下实体店
有线上的流量又有品牌,咋样让用户更好的体验感,哪就是线下的实体店!
第六、自主品牌的建立
在这时候线下甚至每个县城和乡镇都有吧自己的实体店,同样自己的品牌认知度也有了。就可以卖自己的产品,上下游的所有资源都有吧!另外实现利润最大化的同时,给用户有更实惠的价格!
当电商能够做到一定的时候,线下很多实体店日子会更伤心,不是的话做强做大或则全死,或者与它结成联盟成为它线下实体店!以后线下的实体店唯有一部分能活下来,同样很多厂家也很伤痛。而且电商有够大的流量你不结成联盟也就有别人合作。哪时厂家的利润也能变小!