猪五花肉怎样做最好吃?
五花肉是我们日常生活中比较常见的肉类食材,我平时就比较喜欢吃带一点肥肉的五花肉,五花肉的做法也是有很多种的,可以煎、炒、烤等很多种做法,但都很简单,大家动手制作一两次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!
【香煎五花肉片】
猪五花肉切成肉片,将肉片放入碗中,倒入料酒、蚝油、海鲜酱油、蜂蜜,放入食盐、十三香粉、胡椒粉,再挤上一些柠檬汁,放入生姜丝和葱段,用手抓匀后腌制一个小时
平底锅中倒上一些油,将其烧热后放入肉片,用小火煎,勤翻翻面,将肉片煎熟后即可盛出摆盘
【五花肉炒芹菜】
芹菜摘好后切成小段,大蒜切碎,生姜切丝,葱切葱花,猪肉切成肉片备用
锅中倒油,放入一小把花椒粒和一颗八角,将其炸出香味后盛出,放入五花肉,翻炒几下,放入生姜丝和大蒜末,倒上一些料酒,将五花肉炒出油,炒至变色后,倒上一点豆瓣酱,将其炒开后,放入芹菜,倒入少许酱油和米醋,放入一小撮白砂糖调味,将食材翻炒至熟透即可
【烤五花肉金针菇卷】
首先将金针菇的老根切掉,撕成小条后放入锅中,将金针菇焯煮至熟透后捞出沥干水分备用
五花肉切成薄片,切好后放入小盆里,倒入酱油和老抽以及少许料酒,放入食盐、五香粉、白砂糖,搅拌均匀腌制半个小时
五花肉腌制好后卷上煮熟的金针菇,烤盘上铺上锡纸,撒上一些色拉油,将卷好的五花肉卷摆入盘中
烤箱调至二百度预热,将烤盘放入烤箱中,烤十七分钟左右,将五花肉烤熟后取出摆盘,最后撒上一些熟白芝麻点缀一下即可
好吃的烤五花肉金针菇卷就做好了,大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
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